مطلوب مدير مطعم في تبوك, السعودية دوام كامل

المهام الوظيفية لمهنة مدير مطعم:
– تنسيق العمل داخل المطعم في الجزء الخارجي و الداخلي للمطعم بشكل يومي
– الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاء
– التعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة
– المراجعة المنتظمة لجودة الإنتاج وتحسين حجم المبيعات
– الإشراف على مواعيد الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات
– تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الانتاجية
– متابعة الاحتياجات من الأدوات والمنتجات الخاصة بعمليات التشغيل والإبلاغ عن الطلبات بشكل دوري
– الإشراف على تطبيق قواعد الصحة والسلامة والإجراءات الوقائية
– تحسين الصورة الذهنية لدى العملاء وتقديم الاقتراحات لتطوير الخدمات واكتساب ولاء العملاء
– إدارة الميزانيات التشغيلية وتحديد إجراءات تساعد على تخفيض المصروفات
– إنشاء تقارير مفصلة بشكل دوري عن الإيرادات والمصروفات
– الإشراف على عمليات الترويج للمطعم وتحضير المناسبات المختلفة
– تقديم اقتراحات لطرق التسويق المختلفة مثل عروض الخصومات والاعلانات على شبكات التواصل الاجتماعي
– تدريب الموظفين الجدد والحاليين على تحسين خدمة العملاء
– تنفيذ الخطط والسياسات التي تحافظ على سمعة المطعم وتزيد من ولاء العملاء

المتطلبات الوظيفة

• خبرة سنة في تشغيل المطاعم
• القدرة على التعامل مع برامج الكمبيوتر الخاصة بإدارة المطعام مثل (OpenTable , Patchwork’s)
• اجادة مهارات ادارة فريق العمل وتحفيز الموظفين
• القدرة على الادارة المالية بشكل ممتاز وتحديد الميزانيات التشغيلية
• اجادة التعامل مع برامج مايكروسوفت اوفيس
• معرفة جيدة بمهارات التفاوض وتقديم الحلول للمشكلات المختلفة
• اجادة مهارات التواصل بشكل ممتاز مع فريق العمل ومع العملاء
• القدرة على عرض الأطباق المختلفة وشرح المكونات للعملاء
• المعرفة الجيدة بمجال خدمات الأغذية والمشروبات

يجب إرفاق سيرة ذاتية حديثة لضمان استكمال عملية التقديم.