مطلوب مدير مطعم دوام كامل

مطلوب مدير مطعم ملخص المسؤوليات:
– إدارة عمليات المطعم.
– الحفاظ على مستويات استثنائية لخدمة العملاء.
– تجنيد وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطعم.
– إدارة استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة.
– العمل ضمن المبادئ التوجيهية المدرجة في الميزانية فيما يتعلق بالغذاء وكشوف المرتبات.
– زيادة المبيعات لزيادة الإيرادات المدرجة في الميزانية.
– القيام بتطوير قوائم الطعام مع أعضاء آخرين من فريق المأكولات والمشروبات.
– مسؤولة عن المخزون الشهري يأخذ.
– تحفيز أعضاء الفريق لزيادة المبيعات والإيرادات.
– تحديد أهداف القسم وأهدافه وجداول العمل والميزانيات والسياسات والإجراءات.
– تقييم مستويات رضا النزلاء مع التركيز على التحسين المستمر.
– تأكد من إجراء اجتماعات الاتصال وإنشاء محاضر ما بعد الاجتماع.
– مساعدة الإدارات الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة.
– الامتثال لأمن الفندق ولوائح الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة.
متطلبات الوظيفة

• القدرة على الامتثال لجميع معايير العلامات التجارية للأغذية والمشروبات
• القدرة على العمل تحت الضغط