مدير تشغيل مطاعم للعمل بمكة المكرمة, السعودية دوام كامل
معلومات الوظيفة
الدولة
المحافظة / المقاطعة
مكة المكرمة
نوع الدوام
دوام كامل
تاريخ النشر
2026-05-15
التقديم مفتوح الي
2026-06-15
عدد سنوات الخبرة
10 - 15 سنوات
الراتب
يحدد فى المقابلة
نوع حساب المعلن
صاحب عمل
الأماكن الشاغرة
غير معلن
الجنس المطلوب
غير محدد
الرقم المرجعي
1396178
تفاصيل الوظيفة
* اعداد خطه تطويريه قصيرة المدى( 6 شهور ) ( وطويلة المدى ) اكثر من عام موضحا فيها اهداف المنشاة وتطلعاتها وخطوات العمل التطويري بجوده وكفاءة
* تصميم كراسة مواصفات يقوم على أساسها العاملين بالعمل وفقا للوائح المقرر العمل بها وتكون دليلاً شاملاً ومقياساً لأي فرع من فروع مطاعمنا
* وضع إجراءات التشغيل القياسية لضمان الاستخدام الأمثل في عمليات التشغيل بشكل متكافئ ومتجانس في كافة الفروع. مسؤول عن ضمان إنجاز الأعمال اليومية بخط الانتاج في المطبخ وما الى ذلك
* مسؤول عن تطبيق اللوائح والأنظمة والسياسات المتبعة بما يخص قسم التشغيل
* متابعة تدريب العمالة ومواعيد التدريب وتحليل نتائج التدريب والعائد منها
* مسؤول عن توافر كل المواد اللازمة للعمليات التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل لكل قسم ، ومراقبة المستهلك والتالف وإعدامه حسب النظام المتبعة
* مسؤول عن توافر الشروط الصحية والمهنية والقياسية للعاملين وكذلك المواد والأدوات والتجهيزات وأماكن الخدمة للعملاء بعد دراستها وتقديمها من مسئول تطوير الاطعمة ومدراء الفروع
* مسؤول عن متابعة وإنجاز أي اعطال جوهرية ومتابعة ومراقبة نماذج الصيانة الدورية ومتابعتها
* إعداد التقارير المطلوبة اسبوعية ، شهرية ، سنوية لمعاونة الإدارات الأخر لسرعة اتخاذ القرار المناسب
* مسؤول عن حل أي مشاكل خاصة بالعملاء إذا لم يتم حلها من ادارة الفرع
* مسؤول عن مراقبة التكاليف وجودة الغذاء وإرضاء العميل وسرعة الخدمة والعمل على زيادة الربحية
* مراقبة المنافسين المحليين وعمليات التشغيل لديهم وعمل المقارنات وعرضها للإدارة المباشرة. التأكد من تطبيق أنظمة الجودة الشاملة في كافة العمليات
* مسؤول عن تطبيق الاشتراطات الصحية واشتراطات السلامة ( الدفاع المدني ) وكذلك التأمين على الممتلكات وغيرها وأنظمة متابعة ملف لحفظ المستندات بالفروع
المتطلبات الوظيفة
- خبرة في مجال العمل
- القدرة على الابداع والتطوير واضافة لمسات تطويرية جديدة
- قوة الشخصية في ادارة فريق العمل
- اجادة اللغة الانجليزية
- القدرة على الالمام الكامل بتفاصيل العمل
- متابعة ومراقبة برامج المطاعم الالكترونية
الرجاء إرفاق سيرة ذاتية حديثة ومنسقة بشكل واضح وسهل القراءة.
معلومات المعلن
| اسم المعلن | Som rai |
| نوع الحساب | صاحب عمل |
| الدولة | السعودية |
| فترة الأعلان |
تنتهي صلاحة هذا الاعلان بعد
|
شاهد أكثر
تعرف على
تابعنا
وظائف حسب المجال
- وظائف موارد بشرية
- وظائف مالية وقانونية
- وظائف قيادة وتوصيل
- وظائف قانون ومحاماة
- وظائف فنيّين وحرفيّين
- وظائف عمال
- وظائف عمارة وهندسة
- وظائف طب وصيدلة
- وظائف سياحة وضيافة
- وظائف سياحة و سفر
- وظائف سكرتارية واستقبال
- وظائف سائقين وتوصيل
- وظائف حرف
- وظائف تكنولوجيا معلومات واتصالات
- وظائف تسويق ومبيعات
- وظائف تسويق
- وظائف تربية وتعليم
- وظائف اعمال الامن
- وظائف اعمال ادارية
- وظائف أخري
- وظائف أخرى
- وظائف خالية فى كل المجالات
© جميع الحقوق محفوظة لـــ فرصنا دوت نت