مطلوب مدير تشغيل مقاهي للعمل دوام كامل

• إدارة وتحفيز وتوجيه موظفي المقهى.
• تحسين عمليات المقهى من خلال تنفيذ سير عمل وإجراءات وجداول زمنية فعّالة
• مراقبة جودة الخدمة ومعالجة ملاحظات العملاء وحل المشكلات على الفور وباحترافية
•التعاون مع الباريستا لتطوير وتحديث القوائم واستراتيجيات التسعير والعروض الخاصة اليومية .
• إدارة مستويات المخزون، بما في ذلك المشروبات والمخبوزات والإمدادات.
• فرض معايير الصحة والسلامة وبروتوكولات سلامة الغذاء وإرشادات النظافة .
• مراقبة البروتوكول اليومي لافتتاح واغلاق الصندوق لكل مناوبة بما فيها مبيعات الشبكة وتطبيقات التوصيل والتواصل مع قسم المحاسبة .
• مراقبة الميزانية والأداء المالي، وتحليل بيانات المبيعات، وتنفيذ تدابير ضبط التكاليف.
•تطوير وتنفيذ برامج التدريب لتعزيز مهارات الموظفين ومعرفة المنتج ومعايير الخدمة
• الإشراف على جداول المناوبات ومستويات التوظيف وتكاليف العمالة .
• بناء والحفاظ على العلاقات مع الموردين، والتفاوض على العقود، ومراقبة عمليات التسليم.
• التعاون مع فرق التسويق لتنفيذ الحملات الترويجية والأحداث واستراتيجيات التسويق .
• التأكد من صيانة المظهر المادي للمقهى بشكل جيد، ومعالجة الإصلاحات والصيانة حسب الحاجة بما في ذلك الأجهزة والمعدات
•ضمان الامتثال للوائح الحكومية، بما في ذلك قوانين العمل

المتطلبات الوظيفة

• العمر لا يتجاوز 35 سنة
• مهارة في القيادة وإدارة الفريق
• قدرات تواصل ممتازة مع الاخرين
• إتقان برامج إدارة المقاهي والمطاعم وأنظمة نقاط البيع
• مهارة في حل المشكلات واتخاذ القرار
• القدرة على التركيز على العملاء والالتزام بالتميز في الخدمة
• القدرة على التكيف والمرونة في العمل (حسب الحاجة )
• إجادة برامج مايكروسوفت أوفيس
• بشوش وذو لباقة في القول

يرجى تزويدنا بسيرة ذاتية حديثة ومكتملة لضمان مراجعة طلبك.