Head Chef / Central Kitchen Manager in Hamala

Urgently Hiring: Head Chef / Central Kitchen Manager – Hamala, Bahrain

We are hiring an experienced Head Chef / Central Kitchen Manager to lead a high-volume central kitchen operation for a rice-focused restaurant brand in Bahrain.

This business operates 10 branches across Bahrain and also handles large catering orders. The Head Chef will manage the full daily workflow from the central kitchen and supervise a team of 40 employees.

Location: Central Kitchen – Hamala, Bahrain

Employment Type: Full-time

Main Responsibilities:

• Manage and supervise 40 kitchen employees

• Ensure high food quality standards and consistent output

• Maintain strict cleanliness and hygiene across the entire kitchen

• Handle large-scale production and high-volume daily orders

• Ensure smooth operational flow and strong team discipline

• Organize and manage order dispatch from the central kitchen to all branches

• Maintain strong production timing to support branch operations and catering deliveries

Requirements:

• Proven experience as Head Chef / Central Kitchen Chef / Kitchen Operations Manager

• Strong leadership skills and ability to control a large team

• Excellent time management and ability to work under pressure

• Experience handling high-volume production kitchens is required

• Strong focus on cleanliness, organization, and consistency

• Owner needs to depend on the chef for full operational stability (critical role)

To Apply: Send your CV to:

التقديم على فرصنا دوت نت

مطلوب فوراً: شيف تنفيذي / مدير مطبخ مركزي – الهملة، البحرين

مطلوب شيف تنفيذي / مدير مطبخ مركزي ذو خبرة لإدارة مطبخ مركزي عالي الإنتاجية لمطعم متخصص في أطباق الأرز فقط.

المطعم لديه 10 فروع في البحرين بالإضافة إلى خدمة الكاترينج، وسيكون الشيف مسؤولاً عن إدارة التشغيل الكامل من المطبخ المركزي والإشراف على 40 موظف.

الموقع: المطبخ المركزي – الهملة، البحرين

نوع الوظيفة: دوام كامل

المهام الرئيسية:

• إدارة والإشراف على فريق عمل مكوّن من 40 موظف

• ضمان جودة عالية وثبات في مستوى الطعام

• الالتزام بنظافة عالية ومعايير سلامة غذائية صارمة

• التعامل مع كميات إنتاج كبيرة وطلبات يومية عالية

• ضمان انسيابية التشغيل والتنظيم والانضباط داخل المطبخ

• تنظيم وإدارة تجهيز وإرسال الطلبات من المطبخ المركزي إلى الفروع

• إدارة الوقت لضمان تسليم الطلبات للفروع والكاترينج في الوقت المطلوب

الشروط:

• خبرة مثبتة كشيف تنفيذي أو مدير مطبخ مركزي أو مدير عمليات مطبخ

• قدرة قوية على القيادة والتحكم بفريق كبير

• مهارات ممتازة في إدارة الوقت والعمل تحت الضغط

• خبرة في مطابخ الإنتاج العالي مطلوبة

• اهتمام عالي بالنظافة والتنظيم وثبات الجودة

• وظيفة حساسة ويجب أن يكون المالك قادر على الاعتماد على الشيف بشكل كامل

للتقديم: أرسل السيرة الذاتية إلى:

التقديم على فرصنا دوت نت

तुरंत भर्ती: हेड शेफ / सेंट्रल किचन मैनेजर – हमाला, बहरीन

हम बहरीन में एक हाई-वॉल्यूम चावल (Rice) आधारित रेस्टोरेंट ब्रांड के लिए अनुभवी Head Chef / Central Kitchen Manager की भर्ती कर रहे हैं।

यह बिज़नेस बहरीन में 10 ब्रांच ऑपरेट करता है और कैटरिंग ऑर्डर्स भी संभालता है। इस रोल में आपको सेंट्रल किचन की पूरी ऑपरेशन संभालनी होगी और 40 कर्मचारियों की टीम को मैनेज करना होगा।

लोकेशन: सेंट्रल किचन – Hamala, Bahrain

जॉब टाइप: फुल-टाइम

मुख्य जिम्मेदारियाँ:

• 40 स्टाफ की टीम को मैनेज और सुपरवाइज़ करना

• खाना क्वालिटी और कंसिस्टेंसी हाई स्टैंडर्ड पर रखना

• किचन की साफ-सफाई और हाइजीन को सख्ती से मेंटेन करना

• हाई वॉल्यूम प्रोडक्शन और बड़े ऑर्डर्स संभालना

• ऑपरेशन को स्मूद और डिसिप्लिन्ड रखना

• सेंट्रल किचन से सभी ब्रांच के लिए ऑर्डर डिस्पैच मैनेज करना

• टाइम मैनेजमेंट के साथ ऑर्डर समय पर तैयार करके भेजना

Requirements:

• Head Chef / Central Kitchen / Kitchen Operations में अनुभव जरूरी

• बड़ी टीम को संभालने की लीडरशिप स्किल्स

• अच्छा टाइम मैनेजमेंट और प्रेशर में काम करने की क्षमता

• हाई वॉल्यूम किचन का अनुभव जरूरी

• साफ-सफाई, ऑर्गेनाइजेशन और क्वालिटी पर मजबूत पकड़

• यह रोल बिज़नेस के लिए क्रिटिकल है, मालिक को शेफ पर भरोसा होना चाहिए

Apply करने के लिए: अपना CV भेजें:

التقديم على فرصنا دوت نت