مطلوب مدير مطعم للعمل في مدينة مكة المكرمة دوام كامل

– مسئول مسئولية مباشرة عن كافة عمليات التشغيل بمطعمة ( نظافة وجودة وخدمة ) بما يحقق المستوى الأمثل فى الأداء والجودة
– مسئول عن تحقيق أهداف وخطة الشركة المحددة له ( مبيعات تكاليف رضاء الضيوف الجودة للمنتجات ) .
– مسئول عن تطبيق لوائح ونظم وسياسات الشركة الداخلية والخارجيـة .
– مسئول عن إدارة جميع العاملين بالمطعم ورفع مستوى إنتاجيتهم الى الحـد الأقصى .
– مسئول عن تدريب ومتابعة تدريب جميع العاملين ( جدد قدامى ) حسب الخطة الموضوعة من إدارة التدريب.
– مسئول عن توافر كل الخامات اللازمة للعمليات التشغيلية بكميـــات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل .
– مسئول عن توافر الشروط الصحية والمهنية القياسية للعاملين والخـامات وأماكن التجهيز والتحضير وأماكن الخدمة للضيوف خارجية او داخـلية .
– مسئول عن متابعة صيانة واصلاح جميع المعدات المستخدمة فى التحـضير والتجهيز والخدمة بالتنسيق مع الادارة الهندسية .
– مسئول عن تقديم التقارير المطلوبة ( يومية أسبوعية شهرية سنوية ) او التى تطلب منة لمعاونة الإدارات الأخرى لسرعة اتخاذ القـــرار فى مواعيدها المحددة بالضبط او حسب توقيت طلبها .
– مسئول عن حل اى مشاكل للعملاء بالطريقة الصحيـــــــحة .
– مسئول عن إبلاغ مديرة بكل التفاصيل الإدارية والتشغيلية ليوم العمل اذا طلب منة .
– مسئول عن خلق روح الاهتمام فى الساعات الحرجة لدى الـــعاملين .
– مسئول عن تنمية الموارد البشرية فى مطعمة وخلق جيل جديد لكل وظيفة بالمطعم .
– مسئول عن توافر كل الخامات اللازمة لتشغيل المطعم بالحد الامثل للكل . ويكون مسئولا ماديا امام الشركة عن نقص الإيرادات نتيجة لعدم توافر الخامة اذا كان السبب راجعا الى سوء ادارة بالمطعم .
– يقوم بتنفيذ البرامج التسويقية الخاصة بالمطعم والمحددة من الادارة التسويقية وعمل تقارير بالنتائج .
– مسئول عن تطبيق نظم الاشتراطات الصحية و السلامة والأمن ( الدفاع المدني ) فى المطعم وتواجد كل المسندات الصحيحة المقررة من الشركة الدالة على التطبيق لتقديمها الى الجهات الرسمية فى حالة زيارتهم للمطعم ويكون مسئولا مسئولية مباشرة أمام الإدارة عن الإخلال بآي منها .
– مسئول عن توفير كل سبل العمل السلس بالمطعم لموظفيه حتى يتم الحصول على القدر المطلوب من الإنتاجية .
– مسئول عن توريد وتأمين إيرادات الــشركة ومتابعة سلامة الإيداع من الناحية الأمنية ابتداء من الفرع وحتى ايداع البنك .

المتطلبات الوظيفة

• خبره في نفس المجال

لن يتم النظر في الطلبات غير المرفقة بسيرة ذاتية محدثة.