التقدم الى مضيف مطعم بالسعودية, الرياض دوام كامل

– توجيه المضيفين المساعدين كلٌ حسب مهام وظيفته
– القيام بجميع المهام اللازمة لخدمة الأطعمة والمشروبات في المطعم وفقًا لمعيار الأداء
– المعرفة الكاملة بقائمة الطعام والمشروبات من أجل مساعدة الضيوف وتقديم المشورة لهم
– العمل على إقامة علاقات جيدة مع الزبائن، والاهتمام بشكاواهم واستفساراتهم بشكل مُرضٍ
– استقبال الزبائن واصطحابهم لطاولاتهم
– تقديم قوائم الطعام الرئيسية والمميزة؛ بالشكل والتوقيت المناسبين
– أخذ طلبات الزبائن، والعمل على توجيهها للمطبخ أو البوفيه (البار)، ومتابعة إعدادها
– التأكد من وصول طلبات الزبائن بالشكل والتوقيت والجودة المناسبين
– التأكد من إعداد وتجهيز مناطق تقديم الطعام، وقابليتها لاستقبال الزبائن
– التوجيه والإشراف على فريق الخدمة؛ للتأكد من تنفيذ جميع الواجبات وفقا للمعايير
– التأكد من أن جميع الموظفين قد تلقوا التدريب الكافي لأداء واجباتهم
– ضمان التنظيم والتجهيز للطلبات والخامات والأدوات بشكل صحيح، والاحتفاظ بسجل موجَز لجميع مخزون المشروبات من أجل ضمان توفر المطلوب
– ضمان الحد الأدنى من الهادر والكسر والتلف
– استخدام تقنيات البيع، وتلبية وتوفير توقعات الضيوف، وزيادة الإيرادات

• حسن المظهر
• الثقة في النفس
• اللباقة في الكلام