التقدم الى مطلوب مدير تشغيل مطاعم دوام كامل
نموذج تقديم طلب ترشح للوظيفة رقم 1161351
تفاصيل الوظيفة
مطلوب مدير تشغيل مطاعم المهام والمسئوليات:
* وضع إجراءات التشغيل القياسية لضمان الاستخدام الأمثل في عمليات التشغيل بشكل متكافئ ومتجانس في كافة الفروع. مسؤول عن ضمان إنجاز الأعمال اليومية بخط الانتاج في المطبخ وما الى ذلك
* تطبيق اللوائح والأنظمة والسياسات المتبعة بما يخص قسم التشغيل
* متابعة تدريب العمالة ومواعيد التدريب وتحليل نتائج التدريب والعائد منها
* توافر كل المواد اللازمة للعمليات التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل لكل قسم ، ومراقبة المستهلك والتالف وإعدامه حسب النظام المتبعة
* توافر الشروط الصحية والمهنية والقياسية للعاملين وكذلك المواد والأدوات والتجهيزات وأماكن الخدمة للعملاء بعد دراستها وتقديمها من مسئول تطوير الاطعمة ومدراء الفروع
* متابعة وإنجاز أي اعطال جوهرية ومتابعة ومراقبة نماذج الصيانة الدورية ومتابعتها
* إعداد التقارير المطلوبة اسبوعية ، شهرية ، سنوية لمعاونة الإدارات الأخرى لسرعة اتخاذ القرار المناسب
* حل أي مشاكل خاصة بالعملاء إذا لم يتم حلها من ادارة الفرع
* مراقبة التكاليف وجودة الغذاء وإرضاء العميل وسرعة الخدمة والعمل على زيادة الربحية
* مراقبة المنافسين المحليين وعمليات التشغيل لديهم وعمل المقارنات وعرضها للإدارة المباشرة. التاكد من تطبيق أنظمة الجودة الشاملة في كافة العمليات
* تطبيق الاشتراطات الصحية واشتراطات السلامة ( الدفاع المدني ) وكذلك التأمين على الممتلكات وغيرها وأنظمة متابعة ملف لحفظ المستندات بالفروع
متطلبات الوظيفة
- خبرة لا تقل عن 10 سنوات في مجال العمل
- القدرة على الابداع والتطوير واضافة لمسات تطويرية جديدة
- قوة الشخصية في ادارة فريق العمل
- اجادة اللغة الانجليزية
ارتباطات
معلومات المعلن
| اسم المعلن | Hazem A Henshiri |
| نوع الحساب | صاحب عمل |
| الدولة | السعودية |
| فترة الاعلان |
